O quindim da vovó é, sem dúvida, uma das sobremesas mais queridas da culinária brasileira. Além disso, com sua textura cremosa, brilho encantador e sabor marcante de coco, ele conquista qualquer paladar. No entanto, para que fique perfeito, é fundamental seguir alguns passos com atenção. Por esse motivo, a Vovó separou essa receita especial para que você também possa preparar um quindim delicioso e sem erro! 😋
O tempo total para preparar essa delícia é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Isso inclui o tempo de preparo dos ingredientes e o tempo de forno.
⭐⭐Médio! Basta seguir os passos corretamente e ter paciência no cozimento.
Para fazer essa receita, você precisará de:
Primeiramente, peneire as gemas para remover a película e, assim, evitar qualquer amargor. Porém, não pressione com a colher! 🥚
Em seguida, misture as gemas com o ovo inteiro, o açúcar e a manteiga derretida. Mexa delicadamente para incorporar bem os ingredientes. 🥄
Logo depois, acrescente o coco ralado e o leite de coco. Continue misturando até obter um creme homogêneo. 🥥
Enquanto isso, unte as forminhas com manteiga e polvilhe açúcar. Esse passo é essencial para garantir aquele brilho especial ao quindim! ✨
Agora, distribua a mistura nas forminhas e, em seguida, coloque-as em uma assadeira com água quente para o banho-maria. 🔥
Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40 a 50 minutos, ou até que fiquem firmes e dourados.
Depois de assados, aguarde esfriar antes de desenformar. Para facilitar, passe uma faquinha nas bordas e, então, desenforme com cuidado. Aproveite!
Agora que você aprendeu todos os segredos do quindim perfeito, que tal preparar essa delícia e impressionar sua família? Compartilhe essa receita e espalhe o sabor! 💛🍮
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