Arroz soltinho e saboroso

Nada como aquele arroz soltinho e saboroso para acompanhar qualquer refeição, não é mesmo? Afinal, ele é um clássico que combina com tudo! 🤤 Porém, se você já tentou de tudo e ainda acaba com um arroz empapado ou sem graça, não se preocupe! Isso porque a vovó tem segredos infalíveis para garantir que seu arroz fique perfeito todas as vezes. Vamos lá?👵✨

⏳ Tempo de Preparo

Cerca de 20 minutos 

✅ Grau de Dificuldade

⭐Fácil

🛠️ Equipamentos e Utensílios

✔ Panela com tampa ✔Colher de pau ou espátula ✔Escorredor (opcional) ✔Filtro ou peneira para lavar o arroz

🛒 Ingredientes

• 1 xícara de arroz branco
• 2 xícaras de água quente
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada
• Sal a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Lave bem o arroz – Antes de começar, lave o arroz em água corrente até que a água saia quase transparente. Dessa forma, você remove o excesso de amido, deixando os grãos mais soltinhos. 🚰
2. Refogue os temperos – Em seguida, em uma panela, aqueça o óleo e adicione a cebola e o alho picados. Então, refogue até ficarem douradinhos e perfumados. 😍
3. Adicione o arroz – Logo depois, acrescente o arroz escorrido à panela e mexa bem para envolvê-lo no tempero. Esse passo é essencial para garantir que os grãos fiquem soltinhos depois de cozidos. 🍽️
4. Coloque a água quente e o sal – Agora, adicione a água quente com cuidado, tempere com sal e misture levemente. Em seguida, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar em fogo baixo. 🔥
5. Evite mexer durante o cozimento – Enquanto o arroz cozinha, evite mexer, pois isso pode liberar mais amido e deixá-lo empapado. Assim, deixe a panela fazer seu trabalho! 🕰️
6. Finalize com descanso – Por fim, assim que a água secar e os grãos estiverem cozidos, desligue o fogo e tampe completamente a panela. Depois disso, deixe descansar por 5 minutos antes de soltar os grãos com um garfo. 🍴

📝 Dicas da Vovó

• Para um toque especial, substitua parte da água por caldo de legumes ou de frango.
• Se quiser um arroz ainda mais aromático, experimente colocar uma folha de louro durante o cozimento.
• O arroz parboilizado é uma ótima opção para quem tem dificuldade em acertar o ponto, pois ele solta com mais facilidade. 😃

📣 Agora é sua vez!

Gostou das dicas? Agora que você já sabe como deixar o arroz soltinho e saboroso, experimente e conte nos comentários como ficou! 👇 E claro, não se esqueça de compartilhar essa receita com aquela pessoa que sempre reclama do arroz empapado! 😉

• Biscoito Amanteigado: Derrete na Boca! 🍪
• Pão Caseiro com Fermentação Lenta
• Macarrão com Calabresa na Panela de Pressão
• Ingredientes Caseiros para Realçar seus Pratos 🍲
• Quindim Amargo, nunca mais!