Se você está em busca de um prato prático, cremoso e cheio de sabor, o estrogonofe é a escolha perfeita! Essa receita, que conquistou o coração dos brasileiros, é ideal para um almoço especial ou um jantar rápido e delicioso. Além disso, seu preparo é simples e leva poucos ingredientes. Então, que tal aprender a fazer essa maravilha? Vamos lá! 👩🍳
⏳ Tempo de Preparo
O tempo total de preparo desse estrogonofe é de aproximadamente 40 minutos. Ou seja, em menos de uma hora, você terá um prato incrível pronto para servir.
🔥 Grau de Dificuldade
⭐ Fácil. Assim, mesmo quem não tem muita experiência na cozinha pode prepará-la sem complicação. Basta seguir o passo a passo e caprichar no tempero! 😉
🏡 Equipamentos e Mobília Necessários
Para facilitar o preparo, você precisará de:
- Panela média para cozinhar o estrogonofe;
- Faca afiada para cortar os ingredientes;
- Colher de pau ou espátula para mexer o molho;
- Tigela pequena para misturar temperos, se necessário.
🥘 Ingredientes
Para preparar esse estrogonofe delicioso, você vai precisar de:
- 500g de filé de frango ou carne cortado em tiras;
- 1 cebola média picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1 colher (sopa) de ketchup;
- 1 colher (sopa) de mostarda;
- 1 lata de creme de leite;
- 100g de cogumelos fatiados (opcional);
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Salsinha picada para finalizar.
👨🍳 Modo de Preparo do Estrogonofe
- Primeiramente, aqueça a manteiga em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Em seguida, adicione o frango ou a carne e cozinhe até dourar bem.
- Agora, acrescente o ketchup, a mostarda e os cogumelos, misturando bem.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos para que os sabores se intensifiquem.
- Depois, adicione o creme de leite, mexendo delicadamente para não talhar.
- Ajuste o sal e a pimenta-do-reino conforme seu gosto.
- Por fim, desligue o fogo, finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.
- Para acompanhar, nada melhor do que arroz branco e batata palha crocante. 😋
👵 Dicas da Vovó para o Estrogonofe
- Quer um estrogonofe mais cremoso? Substitua o creme de leite comum por creme de leite fresco. O resultado fica ainda mais saboroso! 🥛
- Para um toque especial, adicione um pouquinho de conhaque ao refogar a carne. Isso realça os sabores e dá um charme extra ao prato. 🍷
- Prefere uma versão mais leve? Então, use creme de ricota ou iogurte natural no lugar do creme de leite.
- Sirva sempre quente para aproveitar toda a cremosidade e sabor do molho. 🔥
Gostou dessa receita? Então, compartilhe com a família e os amigos! 💛 Até a próxima! 👩🍳✨