Nada como um pavê de chocolate para trazer aquela sensação de aconchego e nostalgia! Aliás, quem nunca ouviu a famosa piada: “É pavê ou pra comê?”? Pois bem, esse clássico da vovó é perfeito para qualquer ocasião e, acima de tudo, sempre faz sucesso. Sendo assim, que tal aprender a fazer essa delícia agora mesmo?

⏳ Tempo de Preparo

No total, o preparo leva aproximadamente 40 minutos, além de mais 2 horas de geladeira para firmar bem.

🎚️ Grau de Dificuldade

⭐Fácil – ou seja, qualquer um pode fazer sem dificuldades!

🛠️ Equipamentos e Mobília

Antes de mais nada, separe os seguintes itens:

• 1 panela média
• 1 colher de pau ou espátula
• 1 tigela grande
• 1 fouet (batedor de arame) ou colher
• 1 travessa média
• 1 geladeira

📝 Ingredientes

Para o Creme de Chocolate:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 500ml de leite
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 gema peneirada
• 1 colher de sopa de manteiga
• 150g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixinha de creme de leite

Para a Montagem:

• 1 pacote de biscoito maisena
• 1 xícara de leite para umedecer os biscoitos
• Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar

👩‍🍳 Modo de Preparo

Passo 1: Prepare o Creme de Chocolate

Primeiramente, em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, o cacau em pó e a gema. Em seguida, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Assim que o creme estiver consistente, retire do fogo e acrescente a manteiga e o chocolate meio amargo. Logo depois, misture até derreter completamente. Por fim, quando o creme estiver morno, adicione o creme de leite e mexa bem para garantir uma textura aveludada.

Passo 2: Monte o Pavê

Agora que o creme está pronto, é hora da montagem! Para começar, espalhe uma camada fina de creme de chocolate no fundo da travessa. Depois disso, umedeça os biscoitos no leite e disponha uma camada sobre o creme. Logo após, repita o processo, alternando camadas de creme e biscoito até acabar os ingredientes. Por último, finalize com uma camada de creme.

Passo 3: Leve à Geladeira

Agora que o pavê de chocolate está montado, cubra a travessa com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Dessa forma, o pavê ganhará consistência e ficará ainda mais saboroso! 😋

🏡 Dicas da Vovó

• Se quiser um pavê de chocolate mais cremoso, substitua os biscoitos maisena por bolacha champanhe.
• Caso prefira um toque especial, acrescente uma camada de chantilly entre as camadas.
• Para um sabor extra, salpique em cima da última camada, granulado, gotas de chocolate ou amendoim ralado.

🍽️ Finalização

Agora que o pavê de chocolate está pronto, basta chamar a família e se deliciar! 😍 Gostou dessa receita? Então, não esqueça de deixar um comentário e compartilhar com os amigos. Afinal, aqui no Receitas da Vovó, cada prato tem uma história e um gostinho especial de carinho. 💕

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