Sobremesas

Pavê de Chocolate da Vovó🍫

Nada como um pavê de chocolate para trazer aquela sensação de aconchego e nostalgia! Aliás, quem nunca ouviu a famosa piada: “É pavê ou pra comê?”? Pois bem, esse clássico da vovó é perfeito para qualquer ocasião e, acima de tudo, sempre faz sucesso. Sendo assim, que tal aprender a fazer essa delícia agora mesmo?

⏳ Tempo de Preparo

No total, o preparo leva aproximadamente 40 minutos, além de mais 2 horas de geladeira para firmar bem.

🎚️ Grau de Dificuldade

⭐Fácil – ou seja, qualquer um pode fazer sem dificuldades!

🛠️ Equipamentos e Mobília

Antes de mais nada, separe os seguintes itens:

1 panela média
1 colher de pau ou espátula
1 tigela grande
1 fouet (batedor de arame) ou colher
1 travessa média
1 geladeira

📝 Ingredientes

Para o Creme de Chocolate:

1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de amido de milho
500ml de leite
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 gema peneirada
1 colher de sopa de manteiga
150g de chocolate meio amargo picado
1 caixinha de creme de leite

Para a Montagem:

1 pacote de biscoito maisena
1 xícara de leite para umedecer os biscoitos
Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar

👩‍🍳 Modo de Preparo

Passo 1: Prepare o Creme de Chocolate

Primeiramente, em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, o cacau em pó e a gema. Em seguida, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Assim que o creme estiver consistente, retire do fogo e acrescente a manteiga e o chocolate meio amargo. Logo depois, misture até derreter completamente. Por fim, quando o creme estiver morno, adicione o creme de leite e mexa bem para garantir uma textura aveludada.

Passo 2: Monte o Pavê

Agora que o creme está pronto, é hora da montagem! Para começar, espalhe uma camada fina de creme de chocolate no fundo da travessa. Depois disso, umedeça os biscoitos no leite e disponha uma camada sobre o creme. Logo após, repita o processo, alternando camadas de creme e biscoito até acabar os ingredientes. Por último, finalize com uma camada de creme.

Passo 3: Leve à Geladeira

Agora que o pavê de chocolate está montado, cubra a travessa com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Dessa forma, o pavê ganhará consistência e ficará ainda mais saboroso! 😋

🏡 Dicas da Vovó

Se quiser um pavê de chocolate mais cremoso, substitua os biscoitos maisena por bolacha champanhe.
Caso prefira um toque especial, acrescente uma camada de chantilly entre as camadas.
Para um sabor extra, salpique em cima da última camada, granulado, gotas de chocolate ou amendoim ralado.

🍽️ Finalização

Agora que o pavê de chocolate está pronto, basta chamar a família e se deliciar! 😍 Gostou dessa receita? Então, não esqueça de deixar um comentário e compartilhar com os amigos. Afinal, aqui no Receitas da Vovó, cada prato tem uma história e um gostinho especial de carinho. 💕