Se tem um prato que me faz lembrar da minha infância, é a torta de frango cremosa da vovó. Ela fazia questão de preparar tudo com calma, enquanto contava histórias de quando aprendeu a receita com a bisavó.

Além disso, a melhor parte era quando a torta saía do forno. Ela colocava na mesa, cortava um pedaço generoso e dizia com um sorriso: “Come enquanto tá quentinha, que fica ainda mais gostosa!”

Hoje, toda vez que faço essa receita, me sinto um pouco mais perto daqueles momentos cheios de carinho e sabor. Então, que tal trazer essa tradição para a sua casa também? Prepare-se, porque essa torta vai conquistar todo mundo! 😋

🕒 Tempo de Preparo:

Aproximadamente 1 hora

Grau de Dificuldade:

⭐Fácil

🍴 Equipamentos e Utensílios:

✔ Liquidificador ✔ Forma média (redonda ou retangular) ✔ Panela
✔ Colher de pau (ou qualquer outra que faça você se sentir um mestre-cuca!)

🛒 Ingredientes

Para a Massa da torta de frango:

• 2 xícaras de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para o Recheio da torta de frango:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 lata de milho verde
• 1/2 copo de requeijão cremoso
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1️⃣ Preparando o Recheio:

Primeiramente, aqueça uma panela com um fio de azeite. Assim que estiver quente, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem douradinhos.

Em seguida, acrescente o frango desfiado e misture bem, garantindo que ele absorva os temperos. Logo depois, adicione o tomate picado, o milho, o sal e a pimenta. Mexa bem para que os sabores se misturem perfeitamente.

Por fim, desligue o fogo e misture o requeijão cremoso, deixando o recheio ainda mais cremoso e saboroso. Reserve e vamos para a massa!

2️⃣ Fazendo a Massa:

Enquanto o recheio esfria um pouco, prepare a massa. No liquidificador, bata o leite, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.

Depois disso, vá adicionando a farinha e o sal aos poucos, batendo sempre para evitar gruminhos. Por último, coloque o fermento e misture delicadamente com uma colher, sem bater demais.

3️⃣ Montagem e Assamento:

Agora vem a parte divertida! Unte uma forma com manteiga e farinha para evitar que a torta grude.

Então, despeje metade da massa na forma e espalhe bem. Em seguida, distribua o recheio de frango uniformemente e, para finalizar, cubra com o restante da massa.

Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos, ou até perceber que a torta de frango está douradinha e cheirando como a casa da vovó nos fins de semana!

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💡 Dicas da Vovó:

✔ Para um toque especial, polvilhe queijo ralado por cima antes de levar ao forno. Assim, a torta de frango fica ainda mais dourada e saborosa!
✔ Se quiser incrementar o recheio, experimente adicionar palmito, azeitona ou até mesmo um pouquinho de bacon picado. Fica irresistível!
✔ Essa torta é uma ótima opção tanto quente quanto fria, perfeita para o lanche da tarde ou até para um piquenique.

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Agora me conta: já está sentindo o cheirinho dessa delícia? 😍 Quando testar, não esqueça de voltar aqui para dizer como ficou!

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